CUPCAKE CIOCCOLATO ED ARANCIA CON FROSTING AL CIOCCOLATO FONDENTE

CUPCAKE ALLE CILIEGIE CON FROSTING AI FRUTTI DI BOSCO

CUPCAKE AL CAFFE' E NOCI CON FROSTING AL CAPPUCCINO

INGREDIENTI  (dosi per 12 cupcake)

CUPCAKE CIOCCOLATO ED ARANCIA 

125g burro

125g zucchero

125g farina

2 uova

30g cacao

8g lievito

buccia grattugiata di una arancia

mezzo bicchiere di spremuta di arancia filtrata

Mescolare tutti gli ingredienti in una planetaria o con un frustino e versare nei pirottini. Cuocere a 160° ventilato o 180° statico per 20 min

CUPCAKE ALLE CILIEGIE

100g burro

100g zucchero

125g farina

2 uova

8g lievito

30g nocciole tritate

4 cucchiai di marmellata di ciliegie

Mescolare tutti gli ingredienti in una planetaria o con un frustino e versare nei pirottini. Cuocere a 160° ventilato o 180° statico per 20 min

CUPCAKE AL CAFFE' E NOCI

125g burro

125g zucchero

150g farina

2 uova

8g lievito

50g noci tritate

2 cucchiaini di caffè in polvere sciolto in un cucchiaio di acqua bollente

Mescolare tutti gli ingredienti in una planetaria o con un frustino e versare nei pirottini. Cuocere a 160° ventilato o 180° statico per 20 min

FROSTING AL CIOCCOLATO

80g di philadelfia classico

100g panna da montare

50g cioccolato fondente

2 cucchiaini di cacao

Sciogliere il cioccolato con un goccio di panna fare raffreddare e montare insieme agli altri ingredienti

FROSTING AI FRUTTI DI BOSCO

80g di philadelfia classico

100g panna da montare

2 cucchiai di composta ai frutti di bosco

Montare insieme tutti gli ingredienti

FROSTING AL CAPPUCCINO

80g di philadelfia classico

100g panna da montare

una tazzina di caffè ristretto dolcificato e raffreddato

1 cucchiaio di zucchero a velo

Montare insieme tutti gli ingredienti

Il philadelfia può anche essere sostituito con il mascarpone.