TORTA SBRICIOLATA

Ingredienti
FROLLA

400g farina 150g burro 150g zucchero 1 uovo intero e 2 tuorli 1/2 bacca di vaniglia 1 bustina lievito

RIPIENO

500g ricotta 100g zucchero gocce di cioccolata a piacere 2 o più cucchiai di rum

 Mescolare gli ingredienti del ripieno con una spatola e mettere da parte.

Impastare con le mani tutti gli ingredienti della frolla riducendo il tutto in briciole

spargerne una metà sul fondo di una teglia imburrata ed infarinata; disporre nel centro il ripieno lasciando libero un bordo di un centimetro

livellare e ricoprire il tutto partendo dai bordi con il rimanente delle briciole.

Mettere in forno preriscaldato a 180° per 30 min

Raffreddare e cospargere di zucchero a velo