NUTELLA FATTA IN CASA

Ed ora facciamoci la nutella!!!

Ingredienti

100g di nocciole tostate

150g di cioccolato fondente

150g di cioccolato bianco

150g di zucchero (io lo metto di canna)

160g di latte intero

50g di olio (io metto quello di semi di arachide)

Procedimento: tritare le nocciole nel mixer finché non si forma una specie di pasta cremosa, aggiungere lo zucchero e tritare ancora, aggiungere il cioccolato spezzettato e tritare ancora, aggiungere  il latte e l'olio e impastare (sempre con il mixer) fino a che il composto non è omogeneo. 

Trasferire in una pentola e cuocere a fuoco molto basso senza mai smettere di mescolare. Quando l'impasto avrà la consistenza giusta (10 min ), lasciare raffreddare e trasferire in  barattoli e poi in frigo.